La strada del formaggio nella foresta di Bregenz

Non é una strada nel senso tradizionale, ma una fusione di esperti in diverse discipline per il formaggio, ognuna delle quali ha una stazione nella foresta. I membri organizzano per l'intero anno delle manifestazioni ed invitano ad assaporare il formaggio rivelando qualche segreto sulla produzione di quest'ultimo.

Un progetto comunitario di gusto

La strada del formaggio é davvero unica nel suo genere, creato come un progetto dell'Unione Europea per lo sviluppo di regioni rurali. Il progetto rilega tanti gruppi di lavoro diversi, e le imprese diventate membri sono l'elite della regione per il formaggio. Solo rispettando criteri altissimi di qualità  é possibile entrare a far parte dell'unione. Le stazioni per la strada del formaggio sono ben marcate.

Anche sciando potrete gustare e comprare il formaggio.

Käsestraße Bregenzer Wald
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